レシピ

  • エンドウ豆のマフィン

    ほのかなエンドウの風味がこの季節ならでは。甘くてサックリとしたマフィン生地のおいしさに、エンドウが苦手な子でも食べられそうです 《材料(4人分)》 ●エンドウ豆50~80g(さやから出した実だけにしたもの)●ホットケー…
    エンドウ豆のマフィン
  • タケノコのクラムチャウダー

    こんなタケノコのアレンジもステキ。クリーミーなスープの中のシャキシャキ感を楽しんで 《材料(4人分)》 ●タケノコ(ゆがいたもの)150g●玉ネギ1個●ニンジン1/4本●ジャガイモ小2個●アサリ1パック●豆乳(または牛…
    タケノコのクラムチャウダー
  • 春キャベツの春巻き

    野菜たっぷり、春の訪れも感じさせてくれる春巻き。フライパンで簡単にできます 《材料(5本分)》 ●春キャベツの葉10枚程度●インゲン10本●鶏ささ身3本●スライスチーズ5枚●春巻きの皮5枚●酒適量●小麦粉適量(水で溶き…
    春キャベツの春巻き
  • 小松菜と長いものゴマみそスープ

    寒いときには、体があたたまる鶏がらベースのスープで栄養をつけましょう。しょうがを効かせたら大人味に 《材料(4人分)》 ●小松菜1/2束●長いも200g●豚肉の薄切り200g●水4カップ●鶏がらスープ(顆粒)小さじ2●…
    小松菜と長いものゴマみそスープ
  • カブと鶏のヨーグルトカレー煮込み

    子どもが大好きなカレー味。ヨーグルトを入れることでさっぱりと仕上がります 《材料(4人分)》 ●鶏もも肉2枚●小カブ大2個●大豆水煮150g程度●ジャガイモ3個●玉ネギ1個●ブロッコリー1/2株●ヨーグルト1カップ●水…
    カブと鶏のヨーグルトカレー煮込み
  • イタリアン風ブリ大根

    バターライスやパスタを添えるとワンプレートディッシュに。大人はピリ辛アレンジもおすすめ 《材料(4人分)》 ●ブリ4切れ●大根1/2本●長ネギ1本●玉ネギ1/2個●セロリ5cm程度●ニンニク1片●トマト水煮缶1缶●シメ…
    イタリアン風ブリ大根
  • 鮭とほうれん草の豆腐クリームグラタン

    豆腐ペーストを使って簡単グラタン! 《材料(4人分)》 ●生鮭4切れ●ほうれん草1束●長ネギ2本●シメジ100g●エリンギ・マイタケ合せて50g●木綿豆腐300g●豆乳300ml●薄力粉大さじ4●オリーブオイル大さじ3…
    鮭とほうれん草の豆腐クリームグラタン
  • ママのお助けレシピ 洋風里芋まんじゅう

    団子やあんかけだしに入れる野菜や具は、残り物の野菜など何でもアレンジできます 《材料(4人分)》 ●里芋9~10個●ニンジン1/4本●インゲン4本●ベビーチーズ1個●鶏ムネ肉1/4枚(ささ身やミンチでもOK)●オリーブ…
    ママのお助けレシピ 洋風里芋まんじゅう
  • ママのお助けレシピ サンマと小松菜のふわふわ丼

    卵白を泡立てるとふわふわに!いつもと違う食感の丼が仕上がります 《材料(4人分)》 ●サンマ4尾●小松菜4株●卵4個●ご飯4杯分●たれ(しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1)●だし400cc●酒大…
    ママのお助けレシピ サンマと小松菜のふわふわ丼
  • 和歌山 たまごせんべい 味めぐり

    子どもから年配者まで、素朴な味わいが幅広く好まれる〝たまごせんべい〞。県内にはご当地の味がたくさんあります。地域色豊かな品々を集めました。味比べをしてみませんか。 オリジナルの焼き印や形が面白い ふるさとに根付く昔な…
    和歌山 たまごせんべい 味めぐり

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