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過去の人気連載コラム
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ママのお助けレシピ タンドリーさんま
生サンマの季節です。魚が苦手な子どもでも、カレー粉を使ってタンドリー風に仕上げると食が進みそうです 《材料(4人分)》 ●サンマ・・・4尾 ●ヨーグルト・・・1.5カップ ●カレー粉・・・大さじ2 ●ショウガ・・・1片… -
みそソムリエが伝授 夏バテ撃退 食べてみそ
みそソムリエ 宮本 結実さん/和歌山市出身。岸和田、湯浅、日高などのみそ屋や加工所で、発酵、醸造の過程を学び、各地でみそ作り教室などを行っています 私たちの身近にある調味料「みそ」。意外と知られていませんが、栄養たっ…