2017年3月25日号発刊

2017-3-23

リビング和歌山　3月25日号

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タイ、シラス、キノコ、シカなど、旬の食材や地元の特産品などを具材に使い、パンに挟んで食べる、ご当地の“バーガー”。成熟市場に新たな旋風を巻き起こし、素材だけではなく、その土地ならではの体験やストーリーも売り、ブランドとしての価値を築いています。消費者を引きつけるバーガーからまだまだ目が離せません。

■フロント特集：旬や特産を挟んで地域発信 ご当地バーガー
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