- Home
- 一度ハマるとやめられない
田舎漬たくあんのキムチ
味噌本舗やまだ
一度ハマるとやめられない
田舎漬たくあんのキムチ
味噌本舗やまだ
- 2019/10/11
明治39年創業の「やまだ」は、御坊市で金山寺味噌やしょうゆ、漬物など多種多様な商品を製造・販売する老舗。全ての商品が国産原材料100％で作られ、中でも「田舎漬たくあんのキムチ」（150ｇ・367円 2019年11月1日から）は評判の一品です。
唐辛子やゴマ、鰹節、いわしのエキス、塩、砂糖などの調味料で浸けられるのは、糠漬けのたくあん。このたくあんは、もともと商品として販売されている品で、6ヵ月熟成されています。さらにキムチに浸けられ、辛味と旨みがぐっと増しています。
大根のキムチといえばカクテキ。ただ、カクテキに使われるのは生の大根です。一方、「田舎漬たくあんのキムチ」は糠漬けたくあんの熟成された旨みと、カリカリ・パリパリした食感が一緒に味わえます。味と辛味、旨みには独特の風味があり、「このキムチでなければダメ」というリピーターも。
食べやすく一口サイズに切り分けられ、お酒のつまみやご飯のおとも、焼きそばやチャーハンの具材としても美味しく食べられます。購入はやまだ本店・たから店やホームページで。
味噌本舗やまだ 本店
| アクセス | 和歌山県御坊市薗749 |
|---|---|
| 営業時間 | 8：30～18：00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 電話番号 | 0738-22-0401（代） |
| HP |
たから店
| アクセス | 和歌山県御坊市財部680ノ6 |
|---|---|
| 営業時間 | 8：30～19：00（平日） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | |
| HP |
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
2024/11/21
11月26日は「いい風呂の日」、温泉を通じ和歌山市の魅力発信
ワンダフローの輪広がれ！和歌山県の温泉といえば、白浜温泉、川湯温泉などをイメージしがち…。いやいや、和歌山市内にも穴場の名… -
2024/11/14
デジタル時代だからこそ
手書きに思いを込めて年末といえば、クリスマスカードに年賀状、今年は手書きで思いを伝えませんか。若い世代に注目を集める… -
2024/11/7
「ほ〜ほ〜法律」拡大版！
11月15日は「いい遺言」の日 遺言書をもっと身近に“遺言”と聞くと、“老後になってから”と考える人が多いのでは。しかし、遺言は生前対策の一つとして、… -
2024/10/31
夜空を鮮やかに彩る伝統美
県下唯一の花火製造会社和歌山県のものづくり企業にスポットを当てたシリーズ、「すごいぞ！ 和歌山の底力」。今回は、花火作… -
2024/10/24
和歌山県、旬の魚を訪ねて漁港巡り
ふんわり美味な「わかしらす」「さかなをたべよう！」キャンペーンを今年展開している全国のリビング新聞ネットワーク。今号は、和歌…
