思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「カボチャの洋風炊き込みご飯」
- 2018/10/25
- 子育て・教育
- レシピ, 動画, 思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ, 過去の人気連載コラム
牛乳とコンソメ、ベーコンのうま味でコクのある味わいに。皮も柔らかく、そのまま食べられます
《材料（8個分）》
●カボチャ約1/6個●厚切りベーコン120ｇ●米2合●牛乳200ｍｌ●水200ｍｌ●バター16ｇ●固形コンソメ2個
《作り方》
- カボチャをしっかりと水で洗い、皮ごと約２ｃｍ角に切ります。厚切りベーコンは拍子切りにします
- 米を研いで炊飯器に入れ、牛乳と水を加えて、①のカボチャと厚切りベーコン、バター、固形コンソメを混ぜ合わせ、すぐにスイッチを入れて炊飯します
- 炊き上がったら、カボチャをつぶすようによく混ぜて出来上がりです
カボチャと乳製品は相性バッチリ。皮に含まれているβカロチンの抗酸化作用が、乳製品と合わさることで、さらにパワーアップ！ カボチャの味わいにもコクが出ておいしくなります。カボチャといえば和風の煮つけが一般的ですが、牛乳や固形スープと煮込んで、汁まで飲み干すと、さらに栄養分を取り込むことができます。
レシピ提供者
| 土谷千鶴さん |  野菜ソムリエプロ、キッズ野菜ソムリエ講師、食育インストラクターなど、食に関する幅広い資格を持ち、活躍中 |
|---|
子育て・教育
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
2024/11/21
11月26日は「いい風呂の日」、温泉を通じ和歌山市の魅力発信
ワンダフローの輪広がれ！和歌山県の温泉といえば、白浜温泉、川湯温泉などをイメージしがち…。いやいや、和歌山市内にも穴場の名… -
2024/11/14
デジタル時代だからこそ
手書きに思いを込めて年末といえば、クリスマスカードに年賀状、今年は手書きで思いを伝えませんか。若い世代に注目を集める… -
2024/11/7
「ほ〜ほ〜法律」拡大版！
11月15日は「いい遺言」の日 遺言書をもっと身近に“遺言”と聞くと、“老後になってから”と考える人が多いのでは。しかし、遺言は生前対策の一つとして、… -
2024/10/31
夜空を鮮やかに彩る伝統美
県下唯一の花火製造会社和歌山県のものづくり企業にスポットを当てたシリーズ、「すごいぞ！ 和歌山の底力」。今回は、花火作… -
2024/10/24
和歌山県、旬の魚を訪ねて漁港巡り
ふんわり美味な「わかしらす」「さかなをたべよう！」キャンペーンを今年展開している全国のリビング新聞ネットワーク。今号は、和歌…
