マルコメ甘酒メーカー「糀（こうじ）美人」
- 2017/10/5
- コーナー
- ちまたで話題のスグレMONO
美容、健康の観点から注目を浴びている甘酒。その甘酒を自宅で簡単に作ることができる、“みそ”でおなじみの食品メーカー「マルコメ」（長野市安茂里）の甘酒メーカー「糀美人」（6480円）が爆発的ヒットを飛ばしています。炊きたてのごはんやおかゆと米糀を混ぜてスイッチオン。約8時間熟成させると（途中3回ほどかき混ぜます）、とろ～りと甘い“飲む点滴”が完成します。家庭用品売り場担当の木下美佐さんは、「甘酒の他、塩糀、しょうゆ糀、ヨーグルトなどさまざまな発酵食品が作れます」と話します。
取材協力=近鉄百貨店和歌山店
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