いとはん「新ごぼうの和さらだ」
- 2018/5/31
- コーナー
- ちまたで話題のスグレMONO
新ゴボウがおいしい季節。“デパ地下”などで総菜類を販売する「ロック・フィールド」の和総菜店「日本のさらだいとはん」に、「三種の調理法で味わう新ごぼうの和さらだ」（100g432円）が登場。だしにみりん、しょうゆ、酒、塩などを加えた調味液「八方地」に浸して蒸したゴボウ、香ばしく揚げたゴボウ、黒毛和牛とだしなどで炊いてミンチ状にしたゴボウと、その食感と味わいを楽しんで。食料品課の大野敬子さんは、「食物繊維が豊富なゴボウがたっぷり食べられ、食卓に季節感を添える副菜としておすすめ」と。
取材協力=近鉄百貨店和歌山店
コーナー
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
2024/11/21
11月26日は「いい風呂の日」、温泉を通じ和歌山市の魅力発信
ワンダフローの輪広がれ！和歌山県の温泉といえば、白浜温泉、川湯温泉などをイメージしがち…。いやいや、和歌山市内にも穴場の名… -
2024/11/14
デジタル時代だからこそ
手書きに思いを込めて年末といえば、クリスマスカードに年賀状、今年は手書きで思いを伝えませんか。若い世代に注目を集める… -
2024/11/7
「ほ〜ほ〜法律」拡大版！
11月15日は「いい遺言」の日 遺言書をもっと身近に“遺言”と聞くと、“老後になってから”と考える人が多いのでは。しかし、遺言は生前対策の一つとして、… -
2024/10/31
夜空を鮮やかに彩る伝統美
県下唯一の花火製造会社和歌山県のものづくり企業にスポットを当てたシリーズ、「すごいぞ！ 和歌山の底力」。今回は、花火作… -
2024/10/24
和歌山県、旬の魚を訪ねて漁港巡り
ふんわり美味な「わかしらす」「さかなをたべよう！」キャンペーンを今年展開している全国のリビング新聞ネットワーク。今号は、和歌…
