絵本に出てくる「これ！」食べたい「クリスマスケーキ」

ぐりとぐらのおきゃくさま「クリスマスケーキ」

～材料～
●15cm丸型バターケーキ(バター120g、粉砂糖150g、卵2個、薄力粉200g、ベーキングパウダー5g、牛乳120cc、バニラエッセンス少々)
●カスタードクリーム(卵黄2個、グラニュー糖40g、薄力粉20g、牛乳240cc、バニラエッセンス少々)
●デコレーション用チョコレート(チョコレート100g、生クリーム50g)
●デコレーション用の生クリームやアイシングクッキー

★アイシングクッキーがかわいいクリスマスケーキ
❶まずバターケーキを焼く。バターを軟らかくし、粉砂糖と卵を入れてよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる
❷牛乳とバニラエッセンスを加え、丸型に入れてオーブン180度で約50分焼く
❸次はカスタードクリーム。卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、薄力粉を加えて牛乳とバニラエッセンスを沸騰させて混ぜ合わせる
❹弱火にかけ、もったりするまで加熱する
❺デコレーション用のチョコレートは、材料を合わせて電子レンジで約40秒温め、様子を見て少しずつ加熱して溶かす
❻バターケーキを3層にし、カスタードクリームを挟んで上からチョコレートをかけ、生クリームやアイシングクッキーで飾り付ける

ぐりとぐらのおきゃくさま
中川李枝子/作山脇百合子/絵（福音館書店）

ぐりとぐらの家にやってきた不思議なおじいさんが作ってくれたのは、チョコレートとクリームがどっさりのったクリスマスケーキ。
しろいひげのおじいさんの正体は…もうお分かりですよね？

和歌山県立図書館
副主査司書/楠川愛さん

ケーキを作ってくれた人	佐々木弥栄さん（ケーキショップ「French Pops（フランチポップ）」のパティシエ）
提供店	French Pops
住所	和歌山市納定51-79
電話番号	073（419）2277
営業時間	午前9時〜午後7時
定休日	火曜、月末の月曜